Срок годности у него еще хороший. Просто оставили надолго в открытом пакете. И он тааааак засох, что не совладать с ним
Можно его как-то реанимировать? Или пустить в какое-то другое кулинарное блюдо?
(выбросить жалко - я зефир очень люблю )

Могу предложить сделать тортик из меренги с прослойкой из зефира с мороженым. Меренга - стандартный рецепт из 4 белков, испечь два коржа.
Зефир распустить в горячем молоке, остудить, взбивая. В остывший добавить мороженое, хорошо перемешать. На нижний корж меренги нанести крем из зефира с мороженым, накрыть вторым и поставить в морозилку. Перед подачей на стол вынуть из морозилки за 10 минут.
Будет очень вкусно

Ой, как вы вкусно написали!
Хочу попробовать сделать
А по количеству не подскажете - зефира, мороженого и молока сколько?

Я "на глаз" делаю

Я делала такой,но из мягкого зефира. Можно попробовать из засохшего,только размочить его перед тем,как нарезать.
Торт без выпечки из зефира – чрезвычайно легкий и вкусный. По вкусу напоминает торт “Тирамису”.
Торт без выпечки из зефира. Ингредиенты.
Зефир (сливочный) 0,5 кг
Сметана 0,5 кг
Сахар 5 ст. л.
Грецкие орехи 1 ст.
Фрукты
Торт без выпечки из зефира. Приготовление.
Мелко нарезаем орехи. Взбиваем сметану с сахаром, это наш крем. На этом подготовительная работа окончена.
Собираем Торт без выпечки из зефира.
Разрезаем зефир на тонкие пластинки острым ножом,постоянно смачивая его в очень горячей воде.Каждый зефир делим на три части.Фигурные части откладываем в сторону, они нам нужны для оформления.В форму для торта или на блюдо укладываем первый слой из частей зефира.Смазываем взбитой сметаной, обильно посыпаем орехами, сверху укладываем кусочки банана.Выкладываем второй слой – пластинки из зефира, слой крема, орехи и слой , скажем, из апельсинов. Затем – третий. Меняем только фрукты. Очень удачно получается со слоем из киви.Торт украшаем верхушками зефира,фруктами и смазываем остатками крема.
Торт без выпечки из зефира ставим в морозилку на три часа. а потом – в холодильник.

Большое спасибо!
Попробую обязательно